★5Старший гид, организатор походов и джип-туров
Мастер-класс · Казахская кухня
Мастер-класс казахской кухни: готовим как кочевники
4.9 · 24 отзыва
Погрузитесь в кулинарные традиции кочевников: за 5 часов вы научитесь готовить настоящий бешбармак, казы и баурсаки под руководством опытной хозяйки. Маршрут включает поездку на этно-ферму за городом, где вы своими руками замесите тесто и попробуете блюда из казана.
КогдаЕжедневно, время по запросу
Длительность5 ч.
СтартАлматы
Ценаот 22 900 ₸/чел
Программа
Программа мастер-класса казахской кухни по часам
09:00
Выезд из Алматы
Сбор в центре города, трансфер на комфортабельном авто в предгорье Заилийского Алатау.
10:00
Прибытие на этно-ферму
Знакомство с хозяйкой, осмотр юрты и кухни под открытым небом.
10:30
Приготовление теста и начинки
Учимся месить тесто для баурсаков и лепить манты с тыквой и мясом.
12:00
Варка бешбармака и казы
Закладываем мясо в казан, добавляем специи и варим традиционное блюдо.
13:00
Обед — дегустация приготовленного
Пробуем свои шедевры: бешбармак, казы, баурсаки, запиваем кумысом или чаем.
14:00
Мастер-класс по лепке баурсаков
Секреты воздушного теста и жарки в масле — каждый увозит рецепт.
15:00
Возвращение в Алматы
Трансфер до места сбора, вы с новыми навыками и сытым желудком.
Что входит
Что входит в стоимость мастер-класса казахской кухни
Включено в цену
Уже в стоимости тура
- Трансфер из Алматы и обратно
- Услуги шеф-повара и помощников
- Все продукты и ингредиенты
- Дегустация приготовленных блюд
- Чай, кумыс и вода
- Рецепты в электронном виде
Оплачивается отдельно
По желанию, на месте
- Личные расходы (сувениры, доп. напитки)
- Страховка
- Чаевые гиду
Возьмите с собой
Чтобы день прошёл комфортно
- Удобную одежду и обувь
- Фотоаппарат для кулинарных кадров
- Головной убор (солнце)
- Бутылку для воды
- Хорошее настроение
Команда
Наша команда — гиды и инструкторы из Алматы
Маршруты ведут практикующие гиды и инструкторы. Эти же люди отвечают в WhatsApp и сопровождают группы на туре.
★5
★4.52Александр Пашкин
Гид-водитель, инструктор по трекингу
★4.74Андрей Шевелёв
Гид-водитель
★4.27Анжелика Чвыкова
Гид-фотограф
★4.27Ильяс Дарбеков
Гид-переводчик
★4.55Мадина Данина
Организатор туров
★4.49Сергей Бабичев
Персональный гид-водитель
Отзывы
Отзывы о мастер-классе казахской кухни
4.9 ★
Наш рейтинг · 312 отзывов
4.8 ★
Google · 540
4.9 ★
Яндекс · 268
4.8 ★
2ГИС · 197
1317
Всего отзывов
Максим В.
2ГИС ·
★★★★★Я не особо умею готовить, но решил попробовать этот мастер-класс. Поехал один, было немного волнительно. Но хозяйка оказалась очень доброжелательной, всё показала. Очень понравилось готовить с нуля, даже я новичок справился. Сначала месили тесто, потом лепили баурсаки. А бешбармак варили в казане — это что-то! Вкус получился насыщенный. В конце все вместе сели за стол, пили чай с кумысом. Уезжал с чувством, что научился чему-то настоящему.
Айгуль С.
Google ·
★★★★★Хозяйка научила нас лепить манты! Вкуснотища
Руслан А.
Яндекс ·
★★★★★Забронировали вдвоём с братом, искали что-то живое и не туристическое. Добрались до фермы в предгорье, там хозяйка встретила у юрты. Она классно показала как делать баурсаки, рассказала секреты воздушного теста. Ещё варили мясо в казане и потом всё вместе ели с кумысом.
Бахыт
Яндекс ·
★★★★★Немного опоздали на выезд но это не испортило впечатления готовили бешбармак и ели
Арман
Яндекс ·
★★★★★Osynda otta kazakshany, kurmet qatynymmen birge as aldydy, hazhaiymen kazyna
Катя Р.
Наш сайт ·
★★★★★Хозяйка и её рецепты теперь мои любимые
Света Л.
Наш сайт ·
★★★★★Хозяйка объяснила как делать кумыс, класс
Вероника
2ГИС ·
★★★★★Летали в Алматы на выходные с женой, искали какое-то аутентичное занятие. Друзья посоветовали этот тур. Поехали за город, на ферму. Там нас встретила хозяйка, показала, как месить тесто на баурсаки, как готовить казы. Всё было интересно и вкусно. Обед удался на славу: сами приготовили бешбармак, наелись от души. Но обратная дорога была долгой, затянулась. В остальном всё понравилось, рекомендую.
Дарья С.
Наш сайт ·
★★★★★Были на мастер-классе, научились лепить манты и готовить бешбармак. Хозяйка супер
Айбек
Яндекс ·
★★★★★Собрались семьёй, хотели показать детям казахские традиции, а не просто посидеть в кафе. Готовили казы и баурсаки, дети в восторге, лепили манты с тыквой вместе со всеми. Хозяйка рассказывала интересно, всё показывала. Но трансфер обратно немного затянулся, приехали позже, чем думали.
Анна Ф.
Google ·
★★★★★Остались в Алматы на неделю, и захотелось чего-то местного, колоритного. Нашли этот тур в интернете. Поехали вдвоём с подругой. Хозяйка была на высоте, всё объяснила и показала. Мы научились делать тесто для баурсаков, лепили манты с тыквой. Особенно запомнилось, как варили бешбармак в казане — аромат невероятный! Потом была дегустация, всё очень вкусно. Уехали с рецептами и хорошим настроением. Обязательно вернёмся ещё.
Асем Ж.
Яндекс ·
★★★★★Отлично провели время научились делать самсу
Жанат
2ГИС ·
★★★★★Хозяйка научила нас делать баурсаки, очень вкусно
Гульнара
Наш сайт ·
★★★★★Хозяйка научила нас готовить бешбармак, теперь умею
Талгат
Яндекс ·
★★★★★Классно научились делать жент
Петр
Яндекс ·
★★★★★Приехали семьёй на новогодние праздники, хотели познакомить детей с казахскими традициями. Забронировали этот мастер-класс. И не пожалели! Замечательный мастер-класс, готовили с нуля всё. Сначала замесили тесто, потом лепили баурсаки и манты. Дети были в восторге. Хозяйка всё показывала и помогала. Потом варили бешбармак в казане, добавляли мясо и специи. А когда сели за стол, было очень вкусно. Спасибо за такой тёплый и познавательный день!
Марина К.
Наш сайт ·
★★★★★Выбрали тур из-за отзывов, не пожалели. Хозяйка профессионал, научила многому
Витя Х.
Google ·
★★★★★Хозяйка всё рассказала про казы, вкусно
Владимир
Яндекс ·
★★★★★Сначала боялся что не получится, но под руководством хозяйки я сам сделал целый казан бешбармака. Теперь хочу повторить дома. Единственное дорога была тряская, но это мелочи
Алия А.
Наш сайт ·
★★★★★Выбирала тур ради казахской кухни. Осталась довольна! Хозяйка научила готовить бешбармак и показала секреты. Но обратная дорога была долгой, минут 20
Ольга П.
Наш сайт ·
★★★★★Хозяйка показала секрет казы, теперь сами делаем
Ирина Н.
Яндекс ·
★★★★★Собрались с друзьями на мастер-класс по казахской кухне. Выбрали этот тур, чтобы не просто поесть, а самим научиться готовить. Всё понравилось: хозяйка показала, как замесить тесто на баурсаки, как лепить манты. Потом варили бешбармак, добавляли специи. Атмосфера отличная, на свежем воздухе. Но немного трясло в автобусе по дороге туда, и это слегка подпортило начало. Однако готовка супер, впечатления остались хорошие. В конце попробовали всё, что приготовили, и увезли рецепты.
Ерлан Б.
Наш сайт ·
★★★★★Тур топ научились печь баурсаки
Наташа Д.
Наш сайт ·
★★★★★Ходили с коллегами вместо обычного корпоратива, хотели необычно провести день. Немного задержали выезд но мастер-класс крутой, хозяйка всё объяснила и показала. Месили тесто, лепили манты, варили бешбармак. В конце устроили дегустацию с чаем, ушли довольные.
FAQ
Частые вопросы о мастер-классе казахской кухни
Собрали то, что туристы спрашивают чаще всего. Не нашли ответ — напишите нам, гид подскажет за пару минут.
Задать вопросДетям на этно-ферме обычно нравится: они месят тесто, лепят манты и баурсаки, а потом сами пробуют то, что приготовили. Нагрузка лёгкая, весь день проходит на ферме под открытым небом, без долгих переходов. Если едете своей компанией, формат индивидуальный — гид и хозяйка подстроятся под ваш темп.
Выезд из центра Алматы в 09:00, на ферме в предгорье Заилийского Алатау вы будете около 10:00. Обратный трансфер начинается в 15:00, так что к месту сбора в городе вернётесь после обеда и дегустации. Точное время возвращения зависит от того, как быстро соберётесь, — гид подскажет на месте.
Возьмите удобную одежду и обувь, в которой не страшно испачкаться о муку и тесто, а также головной убор от солнца и бутылку для воды. Фотоаппарат пригодится — на ферме много колоритных кадров с казаном и юртой. Продукты и ингредиенты для готовки уже включены в стоимость, а казан и кухня ждут на ферме.
Формат индивидуальный, выезды ежедневно, время старта согласуем по запросу под вашу компанию. На этно-ферме готовят в юрте и на кухне под открытым небом, поэтому гид и хозяйка заранее подскажут в WhatsApp, как удобнее разместиться вашей группой. Трансфер на автомобиле от места сбора в Алматы и обратно входит в программу.
День проходит на одной этно-ферме: вы месите тесто, лепите манты и баурсаки, помогаете у казана и садитесь за общий стол — долгих переходов и подъёмов в программе нет. Ходить придётся немного, в основном по территории фермы, так что подойдёт и пожилым, и тем, кто без спортивной подготовки. Если устанете, хозяйка подскажет, где передохнуть.
Напишите нам в WhatsApp дату, на которую хотите поехать, и сколько вас будет, — этого достаточно, чтобы забронировать место на мастер-классе, предоплата не нужна. Заплатить можно в день поездки: Kaspi, картой или наличными. Если планы изменятся, отмена бесплатная — просто предупредите нас сообщением.
